Som sa bukovačom
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 600 g fileta soma
- 200 g instant palente
- 50 g kukuruznog griza
- 400 g bukovače
- 300 g paprike
- 200 g praziluka
- 20 g maslaca
- 2 kašike ulja
- 1 limun
- biber
- so
Priprema
- U šerpu staviti 600 ml vode i maslac, pa zagrejati
- Kad proključa, sipati polako instant palentu stalno mešajući dok ne počne da se odvaja od zidova posude
- Filete ribe iseći na komade, začiniti i uvaljati u kukuruzni griz
- Pržiti na malo zagrejanog ulja
- Izvaditi ribu na tanjir
- Na preostalom ulju pržiti 1 praziluk isečen na kolutove
- Kad luk porumeni dodati 2 paprike isečene na kockice
- Posle 2 minuta dodati iseckane pečurke i dinstati još 2-3 minuta
- Na dno tanjira sipati palentu, preko pržene filete soma i sve preliti povrćem
- Soma pripremljenog na mlinarski način dekorisati kriškama limuna
- Predviðeno za 4 osobe
- Po porciji 340 kcal
- Napomena: Što je riba mlaða meso je ukusnije
