Tapenada od maslina
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 2 bageta
- 100 g kapara
- 300 g zelenih maslina
- 300 g crnih maslina
- 10 fileta inćuna u ulju
- 15 kašika maslinovog ulja
- biber
Priprema
- Ocediti kapare
- Ispasirati crne masline (bez koštica) sa polovinom kapara, inćuna i ulja dok ne dobijete granulastu masu
- Ponoviti postupak sa zelenim maslinama i preostalim sastojcima
- Iseći bagete na kose kriške; tostirati ih pod grilom u rerni oko 5 minuta
- Garnirati polovinu kriški crnom tapenadom, a ostatak zelenom
- Začiniti svaku krišku s dosta sveže mlevenog bibera i poslužiti