Riblji paprikaš sa testom
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 600 g mešane rečne ribe
- 300 g širokih rezanaca
- 2 glavice crnog luka
- 20 g paradajz-pirea
- 100 g šargarepe
- 30 g brašna
- 2 kašike ulja
- aleva paprika
- sirće
- biber
- so
Priprema
- Očistiti i dobro oprati ribu
- Staviti u vrelu slanu vodu sa sirćetom i lovorovim listom da se prokuva nekoliko minuta (paziti da se ne raspadne)
- Zatim procediti i tečnost sačuvati
- Na umereno zagrejanom ulju dinstati sitno isečen crni luk i šargarepu dok povrće ne omekša
- Dodati brašno, alevu papriku i paradajz pire; Promešati i naliti tečnošću u kojoj se kuvala riba
- Kuvati nekoliko minuta, pa dodati komade ribe
- Skuvati testeninu po uputstvu na pakovanju
- Paprikaš začiniti po ukusu i servirati uz kuvane rezance