Omlet s jagodama i čokoladom
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 4 jaja
- 70 g šećera
- 60 g brašna
- 80 g čokolade
- 250 g jagoda
- 400 g slatke pavlake
- učvršćivača za šlag
- praška za pecivo
- šećera u prahu
- 2 kašike šećera
- kakao praha
- vanilin šećera
- čoko-mrvice
- malo soli
Priprema
- Umutiti 4 belanca u čvrst sneg
- Dodati 70 g šećera i malo soli, a zatim i žumanca
- Posebno izmešati brašno, kakao i prašak za pecivo
- Umešati u smesu sa jajima
- Dobro nauljiti dve tepsije
- Sipati smesu sa jajima u špric za tortu sa zvezdastim vrhom, pa njime praviti krugove u tepsiji
- Tako formirati 8 omleta
- Peći u zagrejanoj pećnici na 200 stepeni oko 10 minuta
- Pečeno testo izručiti na krpu posutu kristal šećerom, a onda urolati preko oklagije
- Čokoladu za kuvanje sitno iseckati oštrim nožem
- Dve jagode iseći na četvrtine, a ostale sitno iseckati i ostaviti da malo puste sok
- Ulupati slatku pavlaku, 2 kašike šećera, učvršćivač za šlag i vanilin šećer
- Dodati komadiće jagoda i čokolade
- Fil sipati u špric, pa napuniti omlete
- Staviti na hladno mesto da se ohlade
- Ukrasiti četvrtinama jagoda, šećerom u prahu i čoko-mrvicama
