Nepečene kriške kestena
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 1 kg oljuštenih kestena
- 100 g čokolade
- 5 kašika šećera
- butera
- 4 kašike vruće vode
- 200 g šećera
Priprema
- Jedan dan pre pravljenja kolača skuvati u mleku kesten
- Propasirati ga
- Staviti u malo vode šećer i skuvati sirup
- Dodati malo ruma i ispasiran kesten
- Dobro izmešati, napraviti oblik knjige prsta debljine i ostaviti za sutra
- Sutradan preliti glazurom od čokolade: staviti čokoladu u šerpu, dodati vruću vodu, 4 kašike šećera i buter
- Mešati na tihoj vatri da masa postane glatka
- Kada se glazura na kolaču osuši seći na režnjeve i služiti