Makrobiotički zeleni sos
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 2 kašike iseckanog peršuna
- 2 kašike maslinovog ulja
- 1 čen belog luka
- malo šafrana
- 1 šolja vode
Priprema
- Na vrh kašičice šafrana dodati u šolju vode
- Zatim, na 2 kašike zagrejanog maslinovog ulja propržiti iseckan beli luk
- Kad luk požuti dodati šafran koji je prethodno stajao u vodi
- Umešati sitno iseckan peršun
- Posoliti i preliti šoljom vode
- Kuvati oko 18 minuta
- Sos je odličan za prelivanje tikvica, celera, repe, šargarepe i sl
- Dobar je i uz razne vrste riba, kao i uz krokete od belog ribljeg mesa