Krem pita od lisnatog testa
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 500 g lisnatog testa
- Fil:
- 300 g šećera u prahu
- 7 jaja
- 150 g brašna
- 40 g skroba
- 1 l mleka
- 150 g šećera
- 1 kesica vanilin šećera
Priprema
- Umutiti 7 žumanaca sa 300 g šećera u prahu
- U dobro umućenu masu dodati brašno, skrob i malo toplog mleka da se masa razredi, pa sve dodati u toplo mleko koje se kuva na pari
- Mešati dok se ne zgusne
- Posebno ulupati 7 belanaca, 150 g šećera i vanilin šećer
- Kada je dobro umućeno sjediniti sa prvom toplom masom
- Od lisnatog testa ispeći kore
- Staviti nadev izmeðu kora i odozgo posuti prah šećerom