Punjena dimljena riba
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 4 zamrznuta fileta dimljene pastrmke
- 1 glavica crnog luka
- 200 g pirinča
- 200 g šargarepe
- 1 kašičica kima
- 3 kašike ulja
- 1 limun
- biber
- so
Priprema
- Otvoriti pakovanje zamrznute ribe da se fileti odlede
- Na zagrejanom ulju propržiti iseckan crni luk, pa dodati opran pirinač
- Propržiti kratko i sipati malo vode
- Umešati izrendanu šargarepu, kim, biber i so
- Puniti filete odmrznute ribe (ne treba ih soliti), pa poreðati jedan uz drugi u nauljenu vatrostalnu posudu
- Filete preliti mešavinom ulja, vode i sokom od jednog limuna
- Poklopiti i peći u zagrejanoj pećnici na 200 stepeni oko 30 minuta
- Pred kraj pečenja otklopiti posudu i ostaviti da se zapeče