Gulaš sa palentom
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 800 g teleće plećke
- 350 g crnog luka
- 380 g kisele pavlake
- 250 g palente
- 1 crvena paprika
- 1 čen belog luka
- 2 kašike mlevene paprike
- 1 kašika gustina
- 1 kašika maslaca
- 3 kašike ulja
- 1 kašičica kima
- 1 l instant supe
- muskat
- biber
- so
Priprema
- Na vrelom ulju propžiti kocke telećeg mesa
- Izvaditi i na istoj masnoći prodinstati 300 g sitno iseckanog crnog luka i iseckan beli luk
- Dodati meso propržiti, pa posoliti i pobiberiti
- Umešati mlevenu papriku i kim
- Preliti supom i krčkati oko 45 minuta
- Gustin razmutiti u hladnoj vodi i dodati gulašu
- Zatim, umešati 125 g pavlake i na uske trake isečenu papriku
- Sve krčkati još 10 minuta
- U posebnoj posudi zagrejati maslac i na njemu prodinstati 50 g iseckanog crnog luka
- Preliti vodom po uputstvu na kesici
- Začiniti muskatom, biberom i solju
- Kad voda proključa sipati palentu, pa umešati i veći deo preostale pavlake
- Servirati palentu sa telećim gulašom
- Preliti je sa malo pavlake i garnirati peršunovim lišćem ili listićima nane