Rolat sa pinjolima

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 1 kilogram mlevenog mesa
  • 1 istucana glavica belog luka
  • 0.5 kašičice crnog bibera
  • 1 čaša brašna
  • 0.333333 čaše oraha
  • 0.333333 čaše pinjola
  • 1 kašika pistaća
  • 1 kašika maslaca
  • 0.5 čaše sirćeta
  • 0.5 čaše vode
  • 1 kašičica soli
  • 20 g masti

Priprema

  1. Izmešati deo istucanog belog luka, 3/4 dobro mlevenog mesa, so i biber
  2. Raspljeskati meso na dasci posutoj brašnom
  3. Preostalu četvrtinu mesa zamesiti sa ostatkom belog luka, orasima, pinjolima, pistaćima i mašću
  4. Uvaljati u oblik štapa, staviti na sredinu ispljeskanog mesa koje obavijemo oko njega tako da se dobije rolat u obliku valjka
  5. Rolat ispržiti na maslacu sa svih strana, zatim dodati malo vode i sirćeta i ostaviti na blagoj vatri sve dok se dobro ne isprži, pazeći da se s vremena na vreme doda malo tople vode ukoliko ispari iz suda
  6. Ostaviti da se ohladi, iseći na male kolutove i poslužiti na tanjiru ukrašenom zelenom salatom, renom, limunom i paprikom

    danas spremam ovo      

Slični recepti


Komentari


Kategorija: Hladna predjela
Težina:

Pregledalo: 2544 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Prebranac s tucanom paprikom