Knedle od zemički
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 3 jaja
- 6 zemički
- 200 g brašna
- 1 kašika maslaca
- 1 dl mleka
- so
Priprema
- Tri zemičke potopiti u mleko da ogreznu
- Preostale tri iseći na kockice i propržiti na masnoći da porumene
- Umutiti maslac sa jajima, dodati brašno i malo soli, kockice proprženih i od mleka isceðenih zemički, pa sve zamesiti
- Oblikovati knedle, spuštati u klljučalu slanu vodu i kuvati 15 minuta
- Jednu knedlu izvaditi iz vode, preseći na pola, pa ako je šupljikava onda je obarena
- Servirati uz razne sosove, meso od divljači ili podvarak