Gulaš s krastavcima

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 800 g junećeg mesa
  • 3 glavice crnog luka
  • 1 crvena ljuta papričica
  • 2 kašike soka od paradajza
  • 130 ml crnog vina
  • 500 g krastavčića
  • 200 ml pavlake
  • 2 kašike gustina
  • 400 g testenine
  • 0.5 veza žalfije
  • 3 kašike maslaca
  • 2 kašike brašna
  • biber
  • so

Priprema

  1. Meso oprati, obrisati čistom krpom i pržiti sa kašikom rastopljenog maslaca sa svih strana
  2. Dodati iseckan na rebarca crni luk i listiće oprane žalfije, pa kratko propržiti
  3. Umešati sok od paradajza i brašno
  4. Preliti sa 250 ml vode i crnim vinom
  5. Posoliti i pobiberiti
  6. Poklopiti i ostaviti da se krčka oko 90 minuta
  7. Krastavce oljuštiti, odstraniti seme i iseckati na komade
  8. Oko 15 minuta pre kraja kuvanja dodati ih mesu
  9. Umešati pavlaku i kuvati dalje
  10. Na kraju dodati gustin i začiniti po ukusu
  11. U slanoj ključaloj vodi skuvati testeninu
  12. Preliti hladnom vodom i ocediti
  13. Preostali maslac zagrejati, pa u njemu propržiti testeninu
  14. Pre serviranja posuti po gulašu opranu iseckanu papriku
  15. Servirati sa kuvanom testeninom

    danas spremam ovo      

Slični recepti


Komentari


Kategorija: Glavna jela
Težina:

Pregledalo: 2607 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Slani kolač s prazilukom