Krem s čokoladom
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 3 žumanceta
- 250 ml jake crne kafe
- 0.5 kesice želatina u prahu
- 3 kašike rendane čokolade
- 1 šipka vanile
- 200 ml pavlake
- 80 g šećera
Priprema
- Razmutiti želatin po uputstvu na kesici
- Izvaditi srž iz vanile
- Staviti u kafu da zajedno proključa srž i šipka vanile
- Zatim vatru smanjiti, malo prokuvati i izvaditi šipku vanile
- Na pari kuvati penasto umućena žumanca sa šećerom i 6 kašika skuvane kafe
- Uz stalno mešanje polako dodavati ostatak kafe
- Treba dobiti što čvršći krem
- U krem postepeno dodavati razmućen želatin
- Mešajući rashladiti
- Kad počne da se steže pažljivo dodati čvrsto ulupanu pavlaku
- Servirati u 4 dekorativne činijice sa stopom
- Hladiti u frižieru oko 3 sata
- Posuti rendanom čokoladom i po ukusu preliti kompotom od voća