Kampari torta s jagodama
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 250 g brašna
- 125 g maslaca
- 70 g šećera
- malo soli
- 1 jaje
- Za fil:
- 700 g jagoda
- 370 ml soka od jagoda
- 2 kašike seckanog badema
- 3 kašike mlevenih badema
- listići sveže nane
- 125 ml kamparija
- 2 preliva za tortu
- 50 g šećera
Priprema
- Mikserom mutiti jaje, šećer, brašno, razmekšali maslac i malo soli, dok se ne formira glatka smesa
- Oblikovati loptu od testa, uviti u foliju i ostaviti u frižideru 30 minuta
- Rastanjiti testo na pobrašnjenoj površini, pa ga staviti u nauljen i pobrašnjen oklugli pleh za torte prečnika oko 25 cm
- Probosti više puta viljuškom, staviti peki papir i malo pasulja da bi se testo ravnomerno dizalo
- Peći u zagrejanoj pećnici na 200 stepeni oko 30 minuta
- Skinuti pasulj i peki papir, pa ostaviti da se ohladi
- Oprati, očistiti, iseći na polovine i ocediti jagode
- Ohlaðeno testo vratiti u okvir za tortu, posuti mlevenim bademima i bogato poreðati jagode jednu do druge
- Izmešati sok od jagoda, šećer, kampari i dva pakovanja preliva za tortu
- Preliti jagode
- Kad se preliv stegne izvaditi totu iz okvira i po ivicama posuti seckanim bademima
- Ukrasiti listićima nane