Milina pita sa spanaćem

Odlična domaća lisnata pita sa spanaćem, sirom i jajima.


Sastojci

  • 600 g brašna
  • 2 kašike masti
  • 1 kašičica šećera
  • 20 g svežeg kvasca
  • topla voda
  • so
  • Za nadev:
  • 500 g spanaća
  • 300 g kravljeg sira
  • 3 jaja
  • 2 dl ulja
  • so

Priprema

  1. Pomešati kvasac sa malo šećera, brašna i tople vode da se dobije srednje gusta kašica
  2. Ostaviti na toplom mestu da naraste
  3. Preostalo brašno (od 600 g) izmrviti sa 1/2 kašike masti
  4. Dodati uskisli kvasac, kaščicu soli i toplom vodom zamesiti testo srednje tvrdoće
  5. Podeliti na dve lopte
  6. Rastanjiti oklagijom i oba dela testa premazati preostalom mašću (ili margarinom)
  7. Zrakasto zaseći, ali tako da sredina ostane cela
  8. Zatim, prebacivati krajeve zasečenog testa na sredinu, tako da se oblikuje lopta
  9. Isto uraditi i sa drugim dela testa
  10. Ostaviti 20 minuta da stoji na pobrašnjenoj površini
  11. Rastanjiti jednu loptu testa toliko da bude većeg prečnika od tepsije u kojoj će se peći (upotrebiti tepsiju srednje veličine)
  12. Rastanjenu koru testa prebaciti u nauljenu tepsiju
  13. Preko kore rasporediti nadev od spanaćam a preko nadeva staviti drugu rastanjenu koru
  14. Dobro spojiti ivice
  15. Izbockati viljuškom i preliti uljem
  16. Tepsiju ubaciti u dobro zagrejanu pećnicu
  17. Smanjiti vatru i peći na 200 stepeni da lepo porumeni
  18. Pečenu pitu izvaditi iz pećnice poprskati vodom i pokriti čistim stolnjakom
  19. Ostaviti da odstoji petnaestak minuta
  20. Seći na trouglove kao burek i služiti uz jogurt
  21. Priprema nadeva: Spanać (500 g) oprati, očistiti i sitno iseći
  22. Posoliti i ostaviti 30 minuta
  23. Ocediti tečnost koju je spanać pustio, pa dodati 300 g izmrvljenog sira, 3 jajeta, 2 dl ulja i so po ukusu

    danas spremam ovo      

Slični recepti


Komentari


Kategorija: Slana peciva
Težina:

Pregledalo: 3242 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Jaffa torta