Salata od mladog luka
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 200 g mladog luka (2 veze)
- 150 g sira sa plavom plesni
- 200 g zelene salate puterice
- 200 ml slatke pavlake
- 100 g crnog luka
- 150 g rotkvica (1 veza)
- 250 g pomorandže (2 pomorandže)
- 150 g praziluka
- 150 g jogurta
- 1 limun (sok od 1 limuna)
- čili u prahu
- 1 prstohvat šećera
- biber
- so
Priprema
- Povrće dobro oprati i očistiti
- Praziluk iseći na kolutove
- Madi luk iseći na komade dužine 5 cm, pa ih blanširati u ključaloj slanoj vodi 3 minuta
- Rotkvice iseći na kolutove
- Salatu iscepkati
- Glavicu luka iseći na tanke kriške
- Pomorandže filetirati
- Sve izmešati
- Sir (rokfor, bavarija bluz, gorgonzola) izgnječiti viljuškom i pomešati sa pavlakom, jogutrom i sokom od limuna
- Posoliti i pobiberiti
- Dodati čili i šećer, pa preliti pripremljeno povrće
- Držati u frižideru bar pola sata da se svi ukusi izmešaju, pa služiti
- Za 4 osobe
- Oko 350 kcal po osobi