Ražnjići od paradajza

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• 500 g sitnog paradajza
• 400 g crnog luka (4 glavice)
• 200 g svežeg sremskog sira
• 100 g maslinki bez koštica
• 1 vezica luka vlašca
• 1 čen belog luka
• 8 grančica timijana
• 8 kašika maslinovog ulja
• 2 kašike seckanog peršuna
• 2 kašike mleka
• biber
• so

Priprema

1. Na drvene ražnjiće premazane uljem naizmenično ređati opran paradajz, kriške crnog luka i zelene maslinke
2. Pomešati 4 kašike maslinovog ulja, timijan, iseckan beli luk, biber i so
3. Ražnjiće premazati začinjenim uljem, pa ispeći na grilu sa svake strane
4. Peršun pomešati sa 2 kašike maslinovog ulja i premazati ražnjiće
5. Sir umutiti sa mlekom i 2 kašike maslinovog ulja
6. Luk vlašac oprati, ocediti, posušiti i iseckati na kolutiće, pa umešati u krem sa sirom
7. Ražnjiće servirati na tanjiru sa kremom od sira

Slični recepti

Komentari