Zlatni zalogaji
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- Za testo:
- 1 jaje
- 250 g brašna
- 50 g maslaca
- 50 g sala
- 6 kašika šećera
- Za fil:
- 400 ml mleka
- 300 g šećera
- 4 jaja
Priprema
- Priprema testa:
- Pomešati maslac i salo. Dodati jaje i šećer.
- Dobro umutiti i umešati prosejano brašno.
- Smesu mešati dok ne postane gusta.
- Zatim mesiti desetak minuta i ostaviti da odstoji.
- Priprema fila:
- Umutiti jaja, ali ne treba da postanu penasata. Dodati mleko i šećer, pa kuvati na pari dok se smesa ne zgusne.
- Ostaviti petnaestak minuta da odstoji.
- Od testa oblikovati 20 loptica.
- Staviti u modle i napuniti pripremljenim filom.
- Peći u pećnici zagrejanoj na 150 stepeni oko 45 minuta.
- Izvaditi iz rerne, ostaviti da se ohladi, pa vaditi iz modle.
- *
- *
- 11. 3. 2008.