Hobotnica u sosu

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 4 kašike soka od limuna
  • 14 crnih maslinki
  • 2 kašike peršuna
  • 2 jaja
  • biber
  • so

Priprema

  1. Hobotnicu staviti u šerpu i prekriti je vodom
  2. Staviti na vatru i kad proključa kuvati oko 40 minuta, tj
  3. dok ne omekša
  4. Izvaditi, očistiti od tamne kože i staviti u frižider da se ohladi
  5. Priprema majoneza: Posebno umutiti jaja sa sokom od limuna, biberom i solju
  6. U toku mućenja polako (kap po kap) dodavati šolju maslinovog ulja, pa mutiti do gustine majoneza
  7. Polovinu količine majoneza izdvojiti, a u drugu polovinu dodati maslinke očišćene od koštica
  8. Izmešati u jednoličnu masu, zatim dodati izdvojen majonez
  9. Hobotnicu isećina komade, staviti na tanjir i preliti pripremljenim majonezom
  10. Posuti sitno seckanim peršunovim lišćem i po ukusu dodati još 3 kašike maslinovog ulja i služiti

    danas spremam ovo      

Slični recepti


Komentari


Kategorija: Meso i riba
Težina:

Pregledalo: 1951 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Konzerviranje sira