Štrukle sa sirom

Štrukle na dva načina. Samo kuvane ili zapečene.


Sastojci

  • Za testo:
  • 500 g brašna
  • 1 jaje
  • 0.5 dl ulja
  • 1 kašičica soli
  • Za nadev:
  • 1 dl kisele pavlake
  • 500 g sira
  • 2 jajeta
  • so
  • Preliv za kuvane štrukle:
  • 70 g maslaca
  • 100 g prezli
  • Preliv za pečene štrukle:
  • 3 dl kisele pavlake
  • 1 žumance

Priprema

  1. Umesiti testo sa navedenim sastojcima i malo vode (oko 2 dl).
  2. Zatim testo tanko rastanjiti. Sastojke za fil izmešati.
  3. Koru od testa poprskati otopljenim maslacem i filovati filom.
  4. Urolati i seći tupom stranom noža ili tanjim tanjirom.
  5. Pre toga ivicom dlana udarati testo i tako ga podeliti, zatim tupom stranom noža ili ivicom tanjira iseći (da se krajevi testa spoje i nadev ne iscuri).
  6. Skuvati u slanoj vodi (oko 10 minuta).
  7. Izvaditi šupljikavom kašikom i složiti u dobro nauljen pleh.
  8. Posuti otopljenim maslacem i pavlakom umućenom sa jajetom, pa ispeći u zagrejanoj rerni.
  9. Napomena: Ako želite samo kuvane štrukle, onda ih duže kuvajte i skuvane prelijte proprženim mrvicama (prezlama) na maslacu i poslužite.

    danas spremam ovo      

Slični recepti


Komentari


Kategorija: Topla predjela
Težina:

Pregledalo: 4587 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Pica sa jajetom