Torta s crnim ribizlama
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 1 l mleka
- 3 kesice želatina
- 2 dl vode (za želatin)
- 150 g plazma keksa
- 22 kašike šećera u kristalu
- 300 g šlaga na merenje
- 100 g pečenog i mlevenog lešnika
- 200 g zamrznutih crnih ribizli
- 1 manja slatka pavlaka
- kandirane brusnice
Priprema
- Razmuti želatin u 2 dcl vode
- Staviti 1 litar mleka da se kuva sa 22 kašike šećera u kristalu
- Kada provri skinuti sa vatre, umešati razmućen želatin i ohladiti
- Crne ribizle prokuvati u sirupu kao za slatko (u 3 kašike vode prokuvati 3 kašike šećera)
- Posebno umutiti šlag sa 1,5 dl ohladjenog mleka
- Čim želatin počne da se steže dodavati umućen šlag kašiku po kašiku (pritom muteći masu mikserom)
- Dobijenu smesu podeliti na dva dela
- U jedan deo dodati 150 gr izdrobljenog plazma keksa
- U drugi deo umešati mleveni lešnik
- Filovati: Prvo izručiti u kalup deo sa plazmom, pa onda posuti polovinom crnih ribizli
- Polovinu smese sa lešnicima staviti odozgo, posuti ostatkom ribizli i prekriti preostalom smesom sa lešnicima
- Ostaviti preko noći u kalupu, ujutro skinuti kalup i nafilovati tortu umućenom slatkom pavlakom
- Odozgo posuti seckanim kandiranim brusnicama
