Afrikanac
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 17 kašika pšeničnog brašna
- 7 kašika brašna od rogača
- 2 kesice praška za pecivo
- 350 g šećera
- 250 ml ulja
- 1 l mleka
- Za preliv:
- 100 g čokolade za kuvanje
- 2 kašike kakaoa
- 5 kašika šećera
- 200 ml mleka
- 100 ml ruma
- Za ukrašavanje:
- rendana čokolada
Priprema
- U dublju posudu sipati mleko, ulje, šećer, brašno od rogača i pšenično brašno pomešano sa praškom za pecivo
- Izmešati žicom da se dobro sjedini
- Izručiti masu u pravougaoni pleh koji je prethodno premazan maslacem (ili uljem) i posut brašnom
- Peći u pećnici oko 30 minuta na 180 stepeni
- Priprema preliva: Mleko sipati u šerpicu, dodati šećer, kakao, rum i na komadiće izlomljenu čokoladu
- Kad se čokolada i šećer istope skloniti sa vatre i prohladiti
- Pečeni kolač izvaditi iz pećnice, pa iseći na kocke
- Kašikom uzimati masu sa čokoladom i prelivati svaki kolač
- Na kraju preko kolača bogato posuti krupno rendanu čokoladu