Medene kockice
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- Testo:
- 200 g butera
- 100 g meda
- 100 g šećera
- 350 g brašna
- 2 jajeta
- malo soli
- vanilin šećer
- 0.25 kašičice mlevenog karanfilića
- 0.5 kesice praška za pecivo
- Nadev:
- 300 g pekmeza od šljiva
- Glazura:
- 3 jajeta
- 100 g šećera
- 80 g brašna
- 1 kašičica cimeta
Priprema
- Buter ili margarin, med i šećer kuvati na pari uz stalno mešanje
- Zatim, smesu ostaviti da se malo prohladi, pa dodati brašno, jaja, so, vanilin šećer, karanfilić i prašak za pecivo
- Dobro ujednačiti testo i ostaviti ga odstoji oko 30 minuta u hladnjaku
- Potom testo rastanjiti i staviti u podmazan pleh da se peče 15 minuta na 200 stepeni
- Izvaditi iz pećnice, premazati pekmezom i preliti glazurom: (penasto umutiti belanca sa 2 kašike vode, dodavati jedno po jedno žumance, brašno i cimet
- ) Vratiti kolač u pećnicu da se dopeče još 15 minuta