Karamelne šnite

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• 300 g brašna
• 100 g maslaca
• 100 g šećera
• mleka
• 1 jaje
• praška za pecivo
• Za fil:
• 1 kesica pudinga
• od vanile
• 6 kašika šećera
• 120 g maslaca
• 0.5 l mleka

Priprema

1. U brašno dodati prašak za pecivo, maslac ili margarin, šećer, jaje i mleko (toliko da se dobije testo srednje tvrdoće)
2. Umesiti i podeliti na tri dela
3. Svaki deo tanko rastanjiti oklagijom i ispeći u pećnici na prevrnutom plehu
4. Priprema fila: U 6 kašika hladnog mleka umešati puding i 3 kašike šećera
5. U posebnoj šerpi ispržiti preostali šećer da požuti; Zaliti preostalim mlekom i prokuvati
6. U vrelo karamelno mleko ukuvati razmućen puding stalno mešajući
7. Penasto umutiti maslac i neprestano mešajući postepeno dodavati ohlaðen puding
8. Ohlaðene listove testa puniti filom i iseći na šnite
9. Napomena: Karamelne šnite su mnogo ukusnije ako se pripreme dan ranije

Slični recepti

Komentari