Ćureći rolat

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 100 g režnjeva dimljene piletine
  • 200 g režnjeva dimljene slanine
  • 300 g kačkavalja
  • 200 g kajmaka
  • 200 g hleba
  • mleveni biber
  • peršun
  • ulje
  • so

Priprema

  1. Hleb iskidati na komade i preliti vodom
  2. Meso zaseći na nekoliko mesta da se dobije ravna površina
  3. Tako pripremljeno meso istući tučkom, posoliti, pobiberiti i uviti u rolat
  4. Ocediti hleb od vode, pa dodati 1/3 rendanog kačkavalja, sitno seckan peršunov list i kockice piletine
  5. Razviti rolat od mesa i jednu polovinu ćurećeg mesa obložiti režnjevima slanine (ostaviti deo slanine), pa preko nje naneti pripremljen fil sa kačkavaljem
  6. Uviti u rolat i pričvrstiti koncem
  7. Vatrostalnu posudu obložiti preostalom slaninom, poprskati uljem i staviti rolat
  8. Peći oko 30 minuta na 180 stepeni
  9. Na veliki ovalni tanjir staviti kajmak
  10. Režnjeve slanine sa rastopljenim kačkavaljem staviti na tanjir za serviranje
  11. Poreðati stepensto parčad sečenog rolata, a preko staviti preostali kajmak
  12. Na jedan kraj tanjira poreðati pečeni krompir i ukrasiti grančicama crnog bosiljka

    danas spremam ovo      

Slični recepti


Komentari


Kategorija: Glavna jela
Težina:

Pregledalo: 2844 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Gratinirano pileće meso