Predjelo od izdanaka
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 450 g svežih sojinih izdanaka
- 1 kašičica soli
- 2 l vode
- Za preliv:
- 50 g kuvane šunke
- 2 kaške soja-sosa
- 1 kašika sirćeta
- 1 kašičica susamovog ulja
Priprema
- U odgovarajućoj (većoj) posudi dobro oprati sojine izdanke i odstraniti čestice i ljuspice koje isplivaju na površinu
- 2 l vode sipati u drugu šerpu i posoliti
- Kad voda proključa blanširati izdanke oko 2 minuta
- Ocediti i staviti u hladnu vodu
- Kad se ohlade ocediti
- Šunku iseći na tanke rezance, pa pomešati sa ostalim sastojcima za preliv
- Preliti sojine izdanke i ostaviti tako 20 minuta
- Pre posluženja salatu posuti seckanom šunkom