Vazdušaste knedle

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 1 kg krompira
  • 200 g oštrog brašna
  • 150 g mesnate slanine
  • 4 kašike prezli
  • 80 g griza
  • 2 jaja
  • 3 zemičke
  • 1 kašika maslaca
  • oraščić
  • peršun
  • biber
  • so

Priprema

  1. Ispasirati vruć, kuvan krompir
  2. Dodati brašno, griz, rendani oraščić, jaja i so
  3. Umesiti testo i formirati valjak prečnika oko 6 cm, pa iseći kolutove debljine 1,5 cm
  4. U tiganju zagrejati kašku maslaca, pa na njemu pržiti slaninu sečenu na kockice
  5. Kad postane staklasta dodati zemičke (ili hleb) sečene na kockice; propržiti da porumeni
  6. Rasporediti masu sa slaninom po komadima testa, pa oblikovati knedle
  7. Kuvati oko 15 minuta u slanoj vodi, na umerenoj temperaturi, dok ne isplivaju na površinu
  8. Vaditi rupičastom kašikom
  9. Staviti da se ocede, pa poređati na veliki tanjir
  10. Zagrejati kašiku maslaca, pa propržiti na njemu prezle
  11. Preliti knedle, ukrasiti peršunom ili vlašcem
  12. Poslužiti uz dinstani sladak ili kiseo kupus

    danas spremam ovo      

Slični recepti


Komentari


Kategorija: Glavna jela
Težina:

Pregledalo: 1812 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Brze oblande s keksom