Brza papazjanija

Zanimljivo i ukusno

U šerpi na zagrejanom ulju pržiti paradajz (sečen na krupine komade kome je odsranjen vodenasti deo sa semenkama), obe vrste luka sečenog na rebarca i papriku sečenu na široke trake
Posoliti i propržiti nekoliko minuta, pritom mešajući povrće
Dodati meso sečeno na kockice veličine zalogaja, pa pržiti dok meso ne promeni boju
Sipati čašu vode, dosoliti i pobiberiti
Nastaviti dinstanje u poklopljenoj posudi
Povremeno promešati i doliti po malo vruće vode (ako je potrebno)
Kad meso potpuno omekša, ostaviti da se još malo ukuva (treba da ostane bez softa) , pa poslužiti