Hamburger od lososa
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 600 g fileta od lososa
- 50 g crnog luka
- 2 kašike majoneza
- 1 kašika senfa
- 2 kašike semena slačice
- 1 grančica estragona
- 3 kašike maslinovog ulja
- 300 g krastavaca
- 4 rotkvice
- biber
- so
Priprema
- Priprema sosa: U odgovarajućoj posudi pomešati jogurt, senf i majonez, pa posoliti
- Očistiti kožu sa lososa i eventualno centralnu kost
- Iseckati ga što sitnije, pa dodati sitno seckani luk i estragon (ako je suv nek odstoji 30 minuta u vodi)
- Na kraju umešati mleveno seme slačice i malo posoliti
- Oblikovati rukama 4 hamburgera
- Staviti ih u posudu za kuvanje na pari koja je obložena kuhinjskim papirom (za pečenje)
- Tu posudu staviti na šerpu u kojoj se malazi 2 prsta vode
- Poklopiti i kuvati oko 10 minuta
- Hamburger preliti sa malo ulja i poslužiti uz veoma tanko sečeno povrće (krastavac, rotkvice) i pripremljen sos od senfa
- 340 kcal po porciji