Ćureći rolat sa paprikom
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 1 kg ćurećih prsa
- 1 zelena paprika
- 1 crvena paprika
- 2 glavice crnog luka
- 6 režnjeva slanine
- 2 kašike krem sira
- 3 kašike gustina
- 2 kašike senfa
- 2 kašičice majorana
- 130 ml belog vina
- 370 ml pileće supe
- 2 kašike ulja
- aleva paprika
- biber
- so
Priprema
- Ćureća prsa (zamolite mesara da ih iseče za rolovanje) oprati i osušiti
- Posuti biberom i solju i alevom paprikom
- Premazati senfom i posuti seckanim majoranom i lukom
- Prekriti sa tri režnja slanine i komadićima paprika (po 1/2 crvene i zelene paprike sitno iseći)
- Zatim meso urolati, a ostatak slanine poreðati preko mesa i povezati kuhinjskim koncem
- Tako pripremljen meso pržiti, sa svih strana, na ulju
- Preostalu papriku iseći i dodati u posudu sa mesom
- Preliti supom i vinom, pa poklopoljeno dinstati oko 60 minuta
- Izvaditi i ostaviti da stoji 15 minuta
- Sosu u kojem se dinstalo meso dodati gustin i krem sir
- Posoliti i pobiberiti
- Meso zatim, iseći i poslužiti sa salatom od krompira i pripremljenim sosom
