Teleća čorba sa salatom
Ukusan zalogaj.
Sastojci
- 300 g telećeg mesa sa kostima
- 50 g crnog luka
- 50 g zelene salate (sredina salate)
- 200 g šargarepe
- 200 g celera
- so
Priprema
- Oprati meso i staviti u lonac
- Naliti hladnom vodom
- Posoliti i kuvati sat i po na tihoj vatri
- Dodati ostruganu, opranu šargarepu, očišćenu glavicu crnog luka, sredinu salate i očišćen celer
- Kuvati još pola sata
- Skinuti masnoću sa čorbe, procediti i posuti iseckanim peršunovim lišćem