Čoko-sladoled u sosu

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 60 g gorke čokolade
  • 0.5 kašike kakaa
  • 180 g šećera
  • 100 ml pavlake
  • 130 ml mleka
  • 2 žumanca
  • srž od vanile
  • 300 ml soka
  • od narandže
  • 50 ml likera
  • od naradže
  • 2 kašike rendane
  • čokolade
  • kora narandže
  • sečena na trake

Priprema

  1. Umutiti žumanca sa 40 g šećera i srži od vanile
  2. U to dadati vruće, ali ne ključalo mleko i žicom umutiti kao za šne
  3. Prebaciti u šerpu i kuvati na pari dok se krem ne zgusne
  4. Pritom masa ne sme da ključa
  5. Na pari otopiti čokoladu sa 3 kašike pavlake
  6. Dodati kakao i umešati u krem od žumanaca
  7. Hladiti oko sat vremena
  8. Preostalu pavlaku umutiti i dodati u krem
  9. Zatim sipati u kalup i zamrznuti u zamrzivaču
  10. Posebno skuvati preostali šećer, sok od narandže i seckanu koru od narandže
  11. Kad prokljuća kuvati oko 4 minuta, dodati liker, pa rashladiti
  12. Zatim vaditi kugle iz kalupa za sladoled
  13. Po dve kugle staviti na tanjirić
  14. Preliti rashlaðenim sokom od narandže i posuti krupnije rendanom čokoladom

    danas spremam ovo      

Slični recepti


Komentari


Kategorija: Kokteli i poslastice
Težina:

Pregledalo: 2429 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Široki rezanci sa spanaćem