Rezanci sa brokolijem
Odlični rezanci sa brokolijem i bademima.
Sastojci
- 500 g rezanaca
- 2 šolje brokolija
- 0.5 šolje badema
- 3 kašike belog vina
- 4 kašike maslaca
- 2 kašike iseckanog crnog luka
- 2 čena belog luka
- 1 kašičica bibera
- 3 kašike maslinovog ulja
- so
Priprema
- Skuvati rezance u slanoj vodi sa malo ulja
- Isprati hladnom vodom i ocediti
- Prokuvati u ključaloj vodi brokoli (2 minuta)
- Posebno na rastopljenom maslacu ispržiti seckan crni luk, samleveni beli luk i bademe
- Naliti vinom i maslinovim uljem, pa dinstati 3 minuta
- U to izručiti brokoli; Malo posoliti i pomešati sa kuvanim rezancima, pa poslužiti