Panettone
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 350 g brašna
- 100 g šećera
- 100 g suvog grožđa
- 100 g maslaca
- 6 žumanaca
- 1 kesica suvog kvasca
- 2 kesice vanilin šećera
- 1 prstohvat soli
- narendana kora limuna
Priprema
- Od 300 g brašna i ostalih sastojaka (osim suvog grožđa), umesiti testo
- Posudu sa testom ostaviti na toplom mestu 60 minuta
- Dodati suvo grožđe i ostatak brašna, pa sve zajedno umesiti
- Ostaviti da stoji još 30 minuta
- Okrugli kalup oblepiti masnim papirom za pečenje koji treba da viri van ivica, pa ga premazati uljem
- Izručiti testo u kalup i zaseći po vrhu u obliku krsta
- Peći oko 20 minuta na 180 stepeni
- Kolač odozgo premazati rastopljenim maslacem i peći još oko 30 minuta
- Za to vreme kolač pokriti alu folijom da ne izgori