Krofnice od griza
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 400 g brašna (po potrebi)
- 200 g griza
- 20 g kvasca
- 5 žumanaca
- 3 kašike šećera
- 2 kašike mleka
- 1 kašika maslaca
- ulje za prženje
- so
Priprema
- Rastopiti kvasac u 2 kašike mlakog mleka
- Dodati žumanca, maslac i griz skuvan u mleku
- Masu dobro izmešati, pa ako želite slane krofnice malo posoliti
- Dodati toliko brašna da se dobije testo od kojeg se mogu oblikovati krofnice
- Staviti na toplo mesto da naraste
- Izručiti uskislo testo na pobrašnjenu dasku i rastanjiti ga u deblju koru, pa kalupom vaditi pogačice
- Ostaviti da narastu
- Pržiti u dubljoj posudi u dosta zagrejanog ulja
- Kad porumene vaditi i reðati na papirnu salvetu da upije višak masnoće
- Napomena: Uvaljati u kristal šećer, ako želite da ih poslužite kao poslasticu