Biskvit punjen kestenom

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• 130 g brašna
• 60 g šećera
• malo soli
• 4 jaja
• praška za pecivo
• 1 kesica vanilin šećera
• Za fil:
• 300 g kesten pirea
• 150 ml slatke pavlake
• 200 g maskarpone sira
• 1 kesica vanilin šećera
• 4 lista želatina
• 80 g šećera
• 50 ml mleka
• 2 kašike ruma
• šećer u prahu

Priprema

1. Umutiti jaja sa šećerom, dodati brašno sa praškom za pecivo, na vrh noža soli i vanilin šećer
2. Testo sipati na zamašćen kuhinjski papir i peći 10 minuta na 200 stepeni
3. Izručiti na vlažnu kuhinjsku krpu, skinuti papir i pomoću krpe urolati
4. Potopiti želatin u malo vode
5. Pomešati kesten pire (gotov proizvod), maskarpone sir, vanilin šećer, rum i šećer
6. Zagrejati mleko, pa mu dodati oceðen želatin
7. Umešati 2 kašike krema, a zatim dodati ostatak
8. U masu umešati i čvrsto umućenu slatku pavlaku
9. Razviti biskvit i premazati kremom
10. Urolati, staviti na odgovarajuću posudu i posuti prah šećerom

Slični recepti

Komentari