Svinjski kare sa kupusom

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 1 glavica belog kupusa
  • 800 g svinjskog karea
  • 250 ml supe od mesa
  • 200 g šampinjona
  • 50 g slanine
  • 2 glavice crnog luka
  • 2 jabuke
  • 3 kašike maslaca
  • 200 ml belog vina
  • 100 ml kisele pavlake
  • 1 kašika šećera
  • 3 kašike ulja
  • 3 grančice ruzmarina
  • 4 grančice majčine dušice
  • biber
  • so

Priprema

  1. Zagrejati 2 kašike maslaca i na njemu prodinstati seckan crni luk i slaninu
  2. Opran kupus iseći na komadiće, pa izručiti u slaninu sa lukom
  3. Naliti supom i dinstati 25 minuta
  4. Oprano meso istući drvenim tučkom i začiniti
  5. Ispržiti na zagrejanom ulju u tiganju
  6. Oprati svežu majčinu dušicu i ruzmarin, otresti od vode i dodati mesu
  7. Peći u pećnici na 180 stepeni oko 15 minuta
  8. Jabuke oljuštiti i iseći na kriške
  9. Karamelizovati šećer u tiganju (zagrejati ga da se rastopi)
  10. Sipati 100 ml belog vina, pa dodati jabuke i dinstati oko 10 minuta
  11. Oprati šampinjone, osušiti čistom krpom i pržiti na ostatku maslaca
  12. Izvaditi meso iz pećnice i sipati sos od pećenja sa ostatkom supe i belog vina na pečenje
  13. U to dodati pavlaku i gustin i ostaviti da se kuva
  14. Dodati meso i pečurke
  15. Sve prokuvati zajedno i servirati na tanjirima

    danas spremam ovo      

Slični recepti


Komentari


Kategorija: Glavna jela
Težina:

Pregledalo: 2588 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Ramstek u biljnoj pavlaci