Elegant torta
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 23 jaja
- 28 kašika mlevenih oraha
- 550 gr mlevenih oraha
- 600 gr margarina (putera)
- 300 gr čokolade
- mleko
- šećer
- brašno
Priprema
- Kore:
4 jaja, 4 kašike šećera, 8 kašika mlevenih opraha, 2 kašike brašna - Ispeći dve ovakve kore
- Crni rolat:
3 jaja, 3 kašike šećera, 6 kašika mlevenih oraha, 1 kašika brašna - Ispeći dve ovakve kore za rolat
- Žuti rolat:
3 jaja, 3 kašike šećera, 3 kašike brašna - Ispeći dve ovakve kore za rolat
- Fil za žuti rolat:
Umutiti 3 jaja sa 150 gr šećera - Staviti na tihu vatru i mutiti dok se ne zgusne
- Dodati 100 gr margarina
- U drugi sud staviti 5 kašika šećera (da se ušpinuje), dodati 2 štangle čokolade i 150 gr mlevenih oraha
- Pomešati sa prethodnom masom i time filovati žute rolate
- Fil za crni rolat:
Umutiti 500 gr putera (ili margarina) sa 300 gr šećera - Tome dodati 400 gr mlevenih oraha, prethodno poparenih sa 250 gr mleka i ohladjenih
- Delom ove mase filovati crne rolate, a ostatak ostaviti za filovanje torte
- Na kraju redjati delove torte ovim redosledom:
kora, fil za crni rolat, 4 rolata, jedan pored drugog (crni, žuti, crni, žuti), fil za crni rolat, kora, glazura od 200 gr čokolade - NAPOMENA:
Rolate saviti u vlažnu krpu nakon vadjenja iz pleha i tako držati do filovanja - Na dno pleha pri pečenju kora obavezno staviti papir