Juneća kolenica sa renom

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• 800 g juneće kolenice
• 700 g sitnijeg krompira
• 500 g praziluka
• 200 g šargarepe
• 200 g korena celera
• 2 lista lovora
• 4 karanfilića
• 0.5 kašičice bibera u zrnu
• so
• Za preliv:
• 0.25 l mleka
• 0.125 l mesne supe
• 50 g starog hleba
• 50 g maslaca
• 2 kašike narendanog rena
• mleveni muskatni oraščić
• 0.5 kašičice šećera
• so

Priprema

1. U lonac staviti kolenicu presečenu na dva komada, posoliti, staviti karanfilić, lovorov list i biber
2. Preliti vodom i kuvati 2 sata
3. Krompir i ostalo povrće očistiti, oprati, iseći na komade i posle sat i po kuvanja dodati povrće u lonac sa kolenicom, pa nastaviti kuvanje
4. Priprema preliva: Rastopiti maslac u posudi, dodati mleko, muskatni oraščić, so i izmrvljeni hleb
5. Staviti da ključa oko 5 minuta
6. Sipati mesnu supu i ren
7. Dosoliti po ukusu i dodati malo šećera

Slični recepti

Komentari