Domaći začin

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• 1 kg šargarepe
• 1 kg korena peršuna
• 1 kg korena paškanata
• 1 kom korena celera(ili 2 manja)
• 4 crvenih paprika(velikih)
• 2 veze lista peršuna
• 2 veze lista celera
• 1 kg morske soli

Priprema

1. Sve sastojke dobro oprati i očistiti
2. Iseći ih na manje komade jer če se lakše mleti
3. Pomešati i samleti na mašini za meso (list peršuna mleti sa drškama)
4. Povremeno soliti dok se ne utroše svi sastojci i so
5. Na kraju još jednom sve dobro izmešati
6. Sipati u tegle, čvrsto sabiti i po površini još malo posoliti
7. Tegle zatvoriti i držati na mračnom i suvom mestu
8. Ne mora da stoji u frižideru
9. Ova količina sastojaka je dovoljna za 6 velikih tegli (900g) ili 12-13 malih (380g)

Slični recepti

Komentari