Pica sa šunkom i mortadelom
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 500 g brašna
- 40 g svežeg kvasca
- 100 g šunke
- 100 g mortadele
- 80 g topljenog sira
- 2 jajeta
- 1 dl mleka
- biber
- 1 dl ulja
- so
Priprema
- U brašno sipati 4 kašike ulja, malo soli, kvasac i mlaku vodu
- Zamesiti glatko testo i dobro ga izraditi pa ostaviti u frižideru najmanje pola sata
- Za to vreme iseckati suhomesnato i sir
- Posebno umutiti jaja sa malo mleka, dodati biber i so
- Testo premeseti, razvući prema kalupu, malo podići ivice uz kalup
- Zatim rasporediti šunku, mortadelu i sir, pa preliti umućenim jajima posuti origanom, poprskati uljem i peći u zgrejanoj rerni na 220 stepeni, oko 25 minuta