Punjena cvekla
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 400 g cvekle (4 komada)
- 400 g mlevenog mesa
- 2 veće glavice crnog luka
- 1 čaša kisele pavlake
- 30 g maslaca
- 0.5 l supe
- 2 kašičice začinskog bilja
- 1 kašičica kima
- mlevena paprika
- biber
- so
Priprema
- Cveklu dobro istrljati četkom i oprati, pa kuvati oko 1/2 sata u malo slane vode
- Oljuštiti je pod hladnom vodom i odseći gornji deo
- Sredinu izdubiti, pa (izvađenu sredinu) sitno naseckati
- Dodati sitno seckan luk, mlevenu papriku, kim, biber, so i sitno seckano začinsko bilje
- Pomešati sa mlevenim mesom i po ukusu dosoliti
- Puniti cvekle i poklopiti gornjim delom
- Poređati u vatrostalnu nauljenu posudu, naliti supom i peći u pećnici oko 30 minuta na 180 stepeni
- Pavlaku pomešati sa brašnom
- Dodati biber, so, mlevenu papriku i kim
- Preliti cveklu i još malo zapeći