Hajdučki pasulj
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 400 g pasulja
- 2 glavice crnog luka
- 4 čena belog luka
- 0.5 korena celera
- 1 koren šargarepe
- 1 koren peršuna
- 1 suva paprika
- 1 lovorov list
- 1 kašika brašna
- aleva paprika
- biber
- so
Priprema
- Očistiti pasulj, oprati ga i staviti u hladnu vodu da se kuva na tihoj vatri
- Posle 20 minuta, ocediti i naliti toplom vodom
- Zelen, crni i beli luk očistiti u dodati pasulju
- Suvu papriku oprati, pa i nju staviti u pasulj, kao i lovorov list i biber
- Zatim pasulj kuvati duže vremena na tihoj vatri da zrna budu meka, ali da ostanu cela
- Kad je upola kuvan dodati so i u čaši hladne vode razmućeno brašno i alevu papriku
- Kuvati do kraja
- Pred služenje izvaditi zelen i onda poslužiti