Salata od lisičarki
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 500 g manjih lisičarki
- 4 fileta konzerviranih sardela
- 4 kašike soka od limuna
- 1 čen belog luka
- 1 šoljica maslinovog ulje
- 3 struka majčine dušice
- 3 lista bosiljka
- vezica peršunovog lista
- so
Priprema
- Očistiti lisičarke, oprati i ocediti
- Uzeti 5 dl vode, posoliti i dodati majčinu dušicu, pa staviti da ključa 5 minuta na srednjoj temperaturi
- Onda dodati pečurke i kuvati još 5 minuta
- Zatim dobro ocediti i ohladiti
- Filete sardina ocediti i isitniti, pa pomešati sa sitno seckanim belim lukom, sitno seckanim bosiljkom i sokom od limuna
- Uliti maslinovo ulje
- Dodati lisičarke i sve promešati
- Pre služenja posuti seckanim peršunovim lišćem