Pire od kestena
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 1 kg kestena
- 0.5 l slatke pavlake
- šećer u prahu
- vanilin šećer
Priprema
- Oprati kesten i staviti ga u lonac, sipati vodu i kuvati dok ne omekša
- Skinuti posudu sa vatre a kesten ostaviti u vodi
- Vaditi iz vode manje količine kestena, preseći na pola i kašičicom vaditi iz ljuske, pa propasirati kroz sito
- Staviti kesten u posebnu posudu i dodati šećer u prahu
- Umešati u smesu vanilin šećer
- Umutiti slatku pavlaku sa šećerom po ukusu i zamirisati vanilom
- Na dno staklene činije staviti deo pavlake
- Kesten sipati u presu za krompir, pa ga oblikovati u vidu kupe na delu pavlake u činiji
- Ostatak pavlake staviti u špric za tortu i napraviti venac od zvezdica oko kupe od kestena
- Do služenja držati na hladnom mestu (na ledu)