Engleski puding s džemom

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• 500 g keksa
• 0.25 l mleka
• 4 kašike džema od kajsija
• 8 jaja
• 2 kašike oštrog brašna
• 11 kašika šećera
• 0.5 l mleka
• rum ili strugana kora limuna
• 50 g badema

Priprema

1. U vatrostalnu posudu poređati po dnu i po stranama posude (koja će se izneti na sto) keks blago nakvašen u mleku i premazan džemom od kajsijaStaviti u odgovarajuću posudu 8 žumanaca, dodati 6 kašika šećera i dobro umutiti
2. Onda umešati oštro brašno
3. U tu masu polako ulivati 1/2 l toplog mleka
4. Kuvati na štednjaku na tihoj vatri dok se ne zgusne, dodati malo ruma ili strugane kore limuna
5. Krem sipati preko keksa i sasvim ohladiti
6. Pred služenje umutiti 6 belanaca sa 5 kašika šećera
7. Dodati malo ruma ili kore od limuna
8. Sneg sipati preko ohlađenog krema, napraviti oblik kupe i svuda nabosti obarene, očišćene i uzduž prepolovljene bademe
9. Puding staviti u pećnicu i kad dobije lepu žutu boju izvaditi i odmah poslužiti da ne spadne

Slični recepti

Komentari