Stefani torta
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 8 jaja
- 250 g šećera
- 80 g badema
- 50 g prezli
- 20 g brašna
- Za krem:
- 4 jaja
- 6 kašika šećera
- 150 g čokolade
- 150 g maslaca
- Za posipanje:
- bademi
- čokolada
Priprema
- Umutiti žumanca sa šećerom
- Dodati mlevene bademe, prezlu, brašno i čvrst sneg od belanaca
- Podeliti masu u tri dela i ispeći tri kore
- U odgovarajuću posudu staviti cela jaja, šećer, omekšalu čokoladu i kuvati na pari muteći neprestano žicom dok masa ne postane gusta
- Prohladiti krem i onda umešati dobro umućen maslac
- Premazivati svaki deo torte, koru po koru
- Zatim tortu premazati okolo i odozgo, pa posuti obarenim, oljuštenim i samlevenim bademima, kao i ribanom čokoladom