Jastuk torta

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• Za testo:
• 6 jaja
• 7 kašika šećera
• 4 kašike brašna
• Za fil:
• 6 žumanaca
• 6 kašika šećera
• 4 kašike brašna
• 1 l mleka
• vanilin šećer
• džem od kajsija
• Za ukrašavanje:
• 2 kesice šlaga
• rum
• čokolada

Priprema

1. Priprema testa:U odgovarajuću posudu staviti žumanca i šećer i dobro umutiti u kremastu smesu
2. Dodati umućen sneg od belanaca, pa pažljivo umešati brašno
3. Ispeći u četvrtastom zamašćenom plehu
4. Ohladiti testo i sutradan seći na tanke listove
5. Priprema krema: Umutiti žumanca sa šećerom u gust krem, pa dodavati po malo brašna
6. U umućenu masu dolivati kuvano vruće mleko i kesicu vanilin šećera
7. Staviti na štednjak i na tihoj vatri mešati dok se ne zgusne; Paziti da ne zagori
8. Ohladiti, ali za to vreme mešati krem
9. U dugačak tanjir (60 sm dugačak, a 40 sm širok), reðati red isečenih listića od pečenog testa, premazati ih kremom, a onda staviti drugi red listića, poprskati rumom, a onda ponovo premazati kremom i onda drugi red listića koje treba poprskati rumom i zaliti kremom, a ponegde pramazati džemom od kajsija i tako dok se ne utroše sastojci
10. Umutiti šlag i premazati celo jastuče
11. Ostaviti malo pečenog testa, poprskati rumom (ili mlekom) i od toga napraviti kuglice, uvaljati ih u čokoladu i poreðati po torti

Slični recepti

Komentari