Goveđi jezik u hlebu

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• 1 kg goveđeg jezika
• 100 g belog hleba
• 1 dl kisele pavlake
• 50 g crnog luka
• 3 žumanceta
• 50 g struganog sira
• 30 g maslaca
• 1 dl mleka
• 3 kašike ulja
• so

Priprema

1. Obariti goveđi jezik u slanoj vodi, pa ga oljuštiti i iseći na tanke režnjeve
2. U mleku namočiti komad hleba i onda ocediti
3. U hleb dodati sitno iseckan peršunov list, kao i propržen na ulju sitno sečen crni luk, žumanca, kašiku maslaca, strugani sir, pa sve posoliti po ukusu
4. Dobro izmešati
5. U vatrostalnu posudu staviti polovinu smese od hleba, a preko toga poređati isečen goveđi jezik, pa onda drugu polovinu mase od hleba
6. Kiselu pavlaku razblažiti mlekom (ili supom); Sipati u posudu da jelo ogrezne u soku
7. Posuti struganim sirom i staviti komadić maslaca
8. Zapeći u pećnici
9. Uz ovo jelo poslužiti zelenu salatu sa kuvanim jajima, prelivenu majonezom

Slični recepti

Komentari