Ribollita

Recept poslala Rada Jevtić.


Sastojci

  • 2 kašike ulja
  • 1 glavica crnog luka
  • 3 čena belog luka
  • 1 grančica celera
  • 0.5 glavice kelja
  • 0.4 veze zelja
  • svež ruzmarin
  • 1 krompir
  • 25 dl pasulja iz konzerve
  • 2 kriške starog hleba
  • 5 šolja bujona
  • rendani sir
  • komorač
  • praziluk
  • šargarepa
  • tikvica
  • biber
  • so

Priprema

  1. Iseckati glavicu crnog luka i propržiti na zagrejanom ulju u većoj šerpi.
  2. Dodati iseckanu šargarepu, struk celera, kelj, komorač, praziluk, zelje i tikvicu.
  3. Pomešati i kuvati n tihoj vatri.
  4. Umešati mlevenu papriku i začine, pa sve naliti bistrom supom.
  5. Vratiti da supa provri pa dodati na kokice iseckan krompir.
  6. Kuvati na laganoj vatri još tridesetak minuta.
  7. Dodati pasulj iz konzerve i paradajz pelat, pa kuvati još deset minuta.
  8. Polovinu sadržaja iz supe izmiksati štapnim mikserom i vrratiti u supu.
  9. Posoliti i pobiberiti.
  10. Stari hleb iseći na kockice i propržiti na ulju.
  11. Sipati čorbu u tanjire i staviti kockice hleba, rendani sir, biber i so po ukusu.

    danas spremam ovo      

Slični recepti


Komentari


Kategorija: Italija
Težina:

Pregledalo: 1727 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Sarmice u vinovoj lozi