Ribollita

Recept poslala Rada Jevtić.

Sastojci

• 2 kašike ulja
• 1 glavica crnog luka
• 3 čena belog luka
• 1 grančica celera
• 0.5 glavice kelja
• 0.4 veze zelja
• svež ruzmarin
• 1 krompir
• 25 dl pasulja iz konzerve
• 2 kriške starog hleba
• 5 šolja bujona
• rendani sir
• komorač
• praziluk
• šargarepa
• tikvica
• biber
• so

Priprema

1. Iseckati glavicu crnog luka i propržiti na zagrejanom ulju u većoj šerpi.
2. Dodati iseckanu šargarepu, struk celera, kelj, komorač, praziluk, zelje i tikvicu.
3. Pomešati i kuvati n tihoj vatri.
4. Umešati mlevenu papriku i začine, pa sve naliti bistrom supom.
5. Vratiti da supa provri pa dodati na kokice iseckan krompir.
6. Kuvati na laganoj vatri još tridesetak minuta.
7. Dodati pasulj iz konzerve i paradajz pelat, pa kuvati još deset minuta.
8. Polovinu sadržaja iz supe izmiksati štapnim mikserom i vrratiti u supu.
9. Posoliti i pobiberiti.
10. Stari hleb iseći na kockice i propržiti na ulju.
11. Sipati čorbu u tanjire i staviti kockice hleba, rendani sir, biber i so po ukusu.

Slični recepti

radmilakaradzic

Šnicle od svinjskog vrata

Komentari